かやぶき音楽堂

2008年03月17日

昨日は丹波のほうへ行ってきました。

ザイラーさんの　「かやぶき音楽堂」　も立派でした！！

有形文化財を海外の人が守っているケースがよく目に付きます。。。
日本人ももっと考えないといけないと思います

メインは　「若杉友子」さんの野草料理教室。　18名集まりました。

現在　71歳で、25年前から乱れきった日本の食を正そうと活動されてます。

料理も素材全てを使うのでゴミが出ません！　

また、水も大切に使いながらの料理。　お見事です

ふきのとう、たんぽぽ、よもぎ、（・・・あとは名前を忘れました）
などをみんなで摘んでから美味しくいただきました。

野草がこんなに美味しく食べれるなんてビックリでした～

日本は様々な問題をかかえています。

食糧自給率、財政、教育、医療、老後・・・

最も大きな問題は多くの人々の　「無関心」　「無気力」　「無責任」　ではないでしょうか？

71歳の方に負けないようまずは行動をおこしてみませんか？！